Auf dieser Seite gibt es alle Rezepte von A bis Z, von Apple Pie bis Wildkräutersalat.
Apple Pie bis Karamelleis
- Apple Pie
- Apfelgelee
- Avocado-Salat mit Blaubeeren, Mango und Walnüssen
- Badischer Wurstalat
- Bülledünne
- Brioche mit warmem Ziegenkäse und Spekulatius auf Ruccola-Salat
- Bodenseefelchen-Terrine, dazu Salat mit Kardamom-Limetten-Dressing
- Curry (grün-weiß) mit Riesengarnelen
- Ente mit Pflaumen-Ingwer-Zimt-Chutney und Kartoffelplätzchen
- Ente mit Thymian-Muskatellergelee und Bohnenpüree
- Feldsalat mit Cassis-Dressing, Cranberries, Walnusskernen und Parmesan
- Gingerbread, zweierlei
- Grüner Spargel mit Parmesan
- Heilbuttfilet mit Vanillebutter und Orangentomaten
- Heilbuttfilet mit Kubebenpfeffer und Apfel-Sellerie-Fond und Apfel-Sellerie-Salat
- Himbeertrifle
- Jakobsmuscheln mit Zitronensoße
- Jakobsmuscheln, grüner Spargel und Vanille
- Jakobsmuschel, betrunken
- Kalbsmedaillons mit Kirschen und Walnüssen
- Karamelleis mit Vanillesalz, dazu Double Chocolate Brownes
- Karamelltarte mit Fleur de Sel
Langsamer Lachs bis Salat mit heißen Pflaumen
- Langsam gegarter Lachs mit Wasabi-Soubise, Senfkorngremolata und geklopften Radieschen
- Lachs-Rilletes auf getoastetem Brot mit Apfelsauce
- Lamm, mit Zimt gewürzt, dazu Pastinaken und Apfel
- Lengfisch mit Bacon, dazu Limetten-Zimt-Karotten
- Schneller Mango-Nachtisch
- Makrele, gegrillt, mit Orangen-Romeso-Sauce
- Melonensuppe, geeist, mit Cremant und Basilikum
- Merguezsalat und zwar aus Südfrankreich
- Muschelsuppe, mit Curry und Kümmel
- Nudelrolle mit Pfifferlingen, Ofenaprikosen und dazu Aprikosen-Senf-Salat
- Pasta mit Basilikum und Trauben
- Pastinakensuppe
- Ravioli mit Petersilien-Limettensauce und einer Füllung aus Speck und Salat
- Rehrücken mit Kakaoline, dazu Petersilienwurzel
- Ricottaküchlein mit Tomatensalat
- Rindercarpaccio mit Büffelmozzarella, Parmesan und Ruccola mit einer dunklen, würzigen Marinade
- Rinderfilet mit Feldsalat an Kartoffeldressing
- Rinderfilet mit Senfvelouté
- Rindersteak mit Espressopfeffer an Silberzwiebel-Balsamico-Sauce
- Rotbarbe an Wintersalat mit Apfeldressing und karamellisierten Ananasscheiben
- Rotbarbe auf Toast mit Melonen-Zucchini-Chutney
- Salat mit Büffelmozzarella, Serranoschinken, Aprikosen, Ruccola und viel Minze
- Salat mit heißen Pflaumen an Senfdressing
Schäufele bis Wildkräutersalat
- Selbst gemachte Ravioli mit Petersilien-Limettensauce und einer Füllung aus Speck und Salat
- Badisches Schäufele mit warmem Kartoffelsalat
- Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
- Schokoladenkuchen mit Ingwer und Cranberries, dazu Cremesorbet vom Noilly Prat sowie Joghurtschaum und Beeren
- Kalifornische Schweinefiletkoteletts mit Babyspinat und Salbeisauce
- Schweinefilet in Blätterteig
- Schwein mit Rhabarber, dazu Erbsen und Minze
- Spanischer Salat mit Chorizo, Serrano und Rosmarin
- Spargel-Tomaten-Salat mit gegrilltem Thunfisch
- Spargel mit Zucker und rotem Pfeffer
- Spekulatiusparfait mit Zimtschaum und heißen Rotweinäpfeln
- Spinatsalat mit karamelisierten Walnüssen an Himbeerdressing
- Spinatsalat mit Ziegenfrischkäsedressing und Brotcroutons
- Thunfisch, gegrillt, mit Kirschtomaten und Basilikumsuppe
- Thunfisch im Himbeerlack, Ingwer-Lauch, Wasabicreme
- Schwäbischer Träubleskuchen
- Wildkräuter-Salat mit Garnelen
