Im Herbst gibt es Kürbissuppe ohne Ende. Kein Restaurant meint mehr ohne Kürbissuppe auskommen zu können. Doch meistens schmecken die relativ saft- und kraftlos. Einfach nur Kürbis zermatschen und Brühe dazugeben reicht einfach nicht. Drei Zutaten, die in jede gute Kürbissuppe gehören: Orangensaft, Tabasco und Kürbiskernöl. Und dann schmeckt’s auch.