Kommentare zu: Bald geht es wieder los mit den Kürbissuppen und irgendwie weiß ich nicht, ob ich mich darauf freuen soll. http://besseressen.wordpress.com/2008/09/22/fruchtige-kurbissuppe/ Ideen für die Küche. Sat, 21 Nov 2009 15:07:19 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 Von: Espresso Lover http://besseressen.wordpress.com/2008/09/22/fruchtige-kurbissuppe/#comment-40 Espresso Lover Sat, 21 Nov 2009 15:07:19 +0000 http://besseressen.wordpress.com/2007/09/13/fruchtige-kurbissuppe/#comment-40 aber auf das zermanschen kommt es eben an!!! denn glaubt mir. die suppe schmecht anders, wenn der kürbis mit dem messer zerkleinert wird. man sollte die fasern nicht zerstören, sondern eher den kürbis weichkochen und dann am topfrand zerdrücken. das ist mein tip für heute leute. aber auf das zermanschen kommt es eben an!!! denn glaubt mir. die suppe schmecht anders, wenn der kürbis mit dem messer zerkleinert wird. man sollte die fasern nicht zerstören, sondern eher den kürbis weichkochen und dann am topfrand zerdrücken. das ist mein tip für heute leute.

]]> Von: willi http://besseressen.wordpress.com/2008/09/22/fruchtige-kurbissuppe/#comment-38 willi Thu, 22 Oct 2009 11:44:01 +0000 http://besseressen.wordpress.com/2007/09/13/fruchtige-kurbissuppe/#comment-38 Schau mal nach den richtigen Kürbissen, bsp. Hokkaido, Tabasco, naja; Kürbiskernöl o.k. am besten im Teller, Tip: etwas Frischkäse... Fett wird zum Geschmacksträger http://www.kaeseplatte.com/kaeserezepte/frischkase-hokkaido-suppchen-schnell-gemacht-und-gesund-2 Schau mal nach den richtigen Kürbissen, bsp.
Hokkaido, Tabasco, naja; Kürbiskernöl o.k. am besten im Teller, Tip: etwas Frischkäse… Fett wird zum Geschmacksträger
http://www.kaeseplatte.com/kaeserezepte/frischkase-hokkaido-suppchen-schnell-gemacht-und-gesund-2

]]> Von: Dschungel http://besseressen.wordpress.com/2008/09/22/fruchtige-kurbissuppe/#comment-22 Dschungel Sun, 26 Apr 2009 07:33:52 +0000 http://besseressen.wordpress.com/2007/09/13/fruchtige-kurbissuppe/#comment-22 Bald geht es wieder los mit dem guten Essen und ich bin mir sicher, dass ich mich darauf freuen soll! Also spätestens nach dem nächsten Freitag ist mal wieder ein Eintrag fällig...mit wem sollen wir uns denn sonst digital über die zweitschönste Nebensache der Welt...?? Bald geht es wieder los mit dem guten Essen und ich bin mir sicher, dass ich mich darauf freuen soll! Also spätestens nach dem nächsten Freitag ist mal wieder ein Eintrag fällig…mit wem sollen wir uns denn sonst digital über die zweitschönste Nebensache der Welt…??

]]> Von: Dschungel http://besseressen.wordpress.com/2008/09/22/fruchtige-kurbissuppe/#comment-16 Dschungel Mon, 24 Nov 2008 13:05:00 +0000 http://besseressen.wordpress.com/2007/09/13/fruchtige-kurbissuppe/#comment-16 Also auch, wenn ich natürlich meistens auf der Seite der Puristen stehe, muss ich doch (immerhin noch zwei Monate nach dem Eintrag) widersprechen: Nicht in jede Kürbissuppe gehört Orangensaft oder Tabasco! Denn: Garniert man sie mit angebratener geräucherter Entenbrust (von der man wohlweislich drei Packungen aus Frankreich mitgebracht und sie hierzulande eingefroren hat...), würden diese Zutaten nicht so recht harmonieren. Aber gut zu wissen, dass so eine Kürbissuppe auch eine Tretmine sein kann... Also auch, wenn ich natürlich meistens auf der Seite der Puristen stehe, muss ich doch (immerhin noch zwei Monate nach dem Eintrag) widersprechen: Nicht in jede Kürbissuppe gehört Orangensaft oder Tabasco! Denn: Garniert man sie mit angebratener geräucherter Entenbrust (von der man wohlweislich drei Packungen aus Frankreich mitgebracht und sie hierzulande eingefroren hat…), würden diese Zutaten nicht so recht harmonieren.

Aber gut zu wissen, dass so eine Kürbissuppe auch eine Tretmine sein kann…

]]>